凉拌火锅粉

特别喜欢火锅宽粉,Q弹爽滑,昨天煮完火锅剩了半袋,就凉拌了,也是好吃的。
所属分类: 火锅  

凉拌火锅粉的用料

主料

宽粉 100克

辅料

朝天椒 三个 朝天椒 三个
生抽 一大勺 生抽 一大勺
蚝油 一小勺 蚝油 一小勺

凉拌火锅粉的做法

#凉拌火锅粉的做法图解2

步骤1

火锅宽粉,也可以用其他宽粉,我这个是免泡的,如果是干的,要泡好了再煮
#凉拌火锅粉的做法图解3

步骤2

锅里烧水
#凉拌火锅粉的做法图解4

步骤3

水冒小泡的时候放入宽粉,泡好的宽粉煮几分钟就熟了
#凉拌火锅粉的做法图解5

步骤4

煮到软了就可以捞出来了
#凉拌火锅粉的做法图解6

步骤5

香菜洗净切末
#凉拌火锅粉的做法图解7

步骤6

朝天椒切成辣椒圈
#凉拌火锅粉的做法图解8

步骤7

放到小碗里,加芝麻酱,蚝油,生抽,醋调味,因为生抽和蚝油都有咸味就不用放盐了,搅拌均匀
#凉拌火锅粉的做法图解9

步骤8

浇到宽粉上,拌匀开动,真的很好吃

凉拌火锅粉的烹饪技巧


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/ 9   凉拌火锅粉的做法步骤

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