吉祥如意上上签

“今天做的这道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上签，特别适合新年。我在每一根竹签上都贴上了红纸签，每一根都代表了对新年的美好祝福。新年一家团聚一起，无论怎么抽都是上上签，既有趣味性又代表了对新一年的美好期待   菜的口感类似于简易麻辣烫和四川钵钵鸡，麻，辣，鲜，香。原来涮熟后放入砂锅后既可食用，既可以饱口腹之欲，又可以有吉祥的祝福，何乐而不为啊   借这个菜也祝大家新年吉祥快乐，每天都是上上签”
所属分类： 小吃   火锅  

吉祥如意上上签的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
香菇 适量 香菇 适量
豆腐泡 适量 豆腐泡 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
姜 适量

吉祥如意上上签的做法

#吉祥如意上上签的做法图解2

步骤1

青椒，红椒，干红辣椒，葱姜切好备用
#吉祥如意上上签的做法图解3

步骤2

竹签泡水备用
#吉祥如意上上签的做法图解4

步骤3

鹌鹑蛋剥壳用竹签串好，鸡肫切薄片用竹签串好
#吉祥如意上上签的做法图解5

步骤4

土豆切片，香菇切小块，小青菜洗净分别用用竹签串好
#吉祥如意上上签的做法图解6

步骤5

锅里放油，油热后放入青红辣椒煸炒
#吉祥如意上上签的做法图解7

步骤6

继续放入干红辣椒和葱姜煸炒
#吉祥如意上上签的做法图解8

步骤7

炒香后放入麻辣火锅底料，炒出红油
#吉祥如意上上签的做法图解9

步骤8

加入适量的水烧开
#吉祥如意上上签的做法图解10

步骤9

放入各种串串进去煮，根据具体食材掌握时间，5到10分钟即可
#吉祥如意上上签的做法图解11

步骤10

在每个竹签上贴上红纸签，开吃把，吉祥又红火啊

吉祥如意上上签的烹饪技巧


1 食材可以根据喜好自由搭配，没有局限的，要掌握好荤素食材在锅里煮的时间，不要过了    2 煮好可以直接吃，也可以在锅里边煮边吃，有吃火锅的感觉 -使用的厨具：煮锅

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