鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅

过年了, 每年都是大鱼大肉的, 早就吃够了! 今年特别一点, 给家人做一顿牛蛙火锅吧! 最近新get了一款升降锅,吃火锅用它,到最后捞食材的时候超方便的! 作为一个不会用筷子的人来说,太友好了,再也不怕抢不到好吃的了!
所属分类: 火锅  

鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的用料

主料

牛蛙 2只 牛蛙 2只
豆芽 200克

辅料

鱼丸 50克 鱼丸 50克
娃娃菜 1个 娃娃菜 1个
豆泡 10个 豆泡 10个
1勺 1勺

鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法

#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解2

步骤1

将牛蛙按照关节进行拆解,可以用刀可以用剪子,大块的肉也可以剪开,方便入味
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解3

步骤2

在牛蛙中加一点盐,可以适当加一点胡椒粉,腌制10分钟左右
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解4

步骤3

牛蛙盆中出的水倒掉,加入适当的淀粉,搅拌至牛蛙均匀的裹上淀粉,准备下油锅炸
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解5

步骤4

豆芽清理干净以后,放入开水中烫一下去掉豆腥味~可以适当在锅中加一点盐,增加味道
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解6

步骤5

铁锅中倒入适量的油,烧热后将裹好淀粉的牛蛙下入锅中炸至表面微黄即可捞出
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解7

步骤6

在锅底放入清水和火锅底料。依次铺上豆芽,金针菇等配菜,在上层放上炸好的牛蛙
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解8

步骤7

炸好的牛蛙更容易吸汁,更入味更好吃!牛蛙锅吃的差不多了还可以继续涮菜涮肉,美极了!
#鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法图解9

步骤8

鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的烹饪技巧


评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鲜香嫩滑的麻辣牛蛙火锅的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜