生滚蟹粥

收到靓禾的大米，打开看到盒子感觉就很讲究，隔着袋子能闻到丝丝的米香。 打开大米的袋子，颗颗晶莹的米粒如精灵般跳跃着，彼此簇拥着蹦了出来!每一粒都泛着幽幽的珍珠般奶白色的光泽。轻掬一把，莹润满手；米已进锅，手中却留下纯纯的米香余味未散•••••• 螃蟹我还是喜欢母蟹的膏，厚重浓香，公蟹不知道怎么吃才能不辜负了它的鲜美！老公就给做了这锅“生滚蟹粥”，早起喝一碗，鲜香暖胃！在北方的寒冬里有这样的一碗粥下肚，整个人都活力起来，去上班的脚步也不觉间变得轻盈了。 要做好一碗蟹粥，大米也是至关重要的一个角色，靓禾米，米粒均匀饱满，表面油亮有光泽，香味淡雅，煮粥时随着汤汁在时间中升温，米粒也翻开了一朵朵洁白的花，更是撒发出醇厚的米香。入口绵软粘稠，非常的滑糯，还有些许微微的鲜甜味道。
所属分类： 闽菜   早餐   早餐   粥   家常菜  

生滚蟹粥的用料

主料

大米 1碗 大米 1碗

辅料

盐 2克 盐 2克
香菜 1棵 香菜 1棵
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许

生滚蟹粥的做法

#生滚蟹粥的做法图解2

步骤1

准备适量的大米
#生滚蟹粥的做法图解3

步骤2

加水放入锅里煮成粘稠的粥
#生滚蟹粥的做法图解4

步骤3

将螃蟹表面用刷子清洗干净
#生滚蟹粥的做法图解5

步骤4

打开蟹壳去掉胃蟹腮蟹肠蟹蟹心这4个部位
#生滚蟹粥的做法图解6

步骤5

将清理好的螃蟹切成小块
#生滚蟹粥的做法图解7

步骤6

加料酒、姜丝稍腌制入味
#生滚蟹粥的做法图解8

步骤7

放入处理好的螃蟹
#生滚蟹粥的做法图解9

步骤8

煮10分钟后，放入盐、胡椒粉调味，
#生滚蟹粥的做法图解10

步骤9

出锅前撒上葱花香菜即可
#生滚蟹粥的做法图解11

步骤10

生滚蟹粥的烹饪技巧


上传我做的这道菜

生滚蟹粥的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   生滚蟹粥的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜