芹菜香干

芹菜是味道比较清淡的蔬菜,很适合平时的日常健康饮食菜谱,它含有多种营养物质,特别是对于老年人来说更是要多吃,因为芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。 芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
所属分类： 清热解毒   气血双补   贫血  

芹菜香干的用料

主料

香干 200克 香干 200克

辅料

朝天椒 3个 朝天椒 3个
姜 适量 姜 适量

芹菜香干的做法

#芹菜香干的做法图解2

步骤1

芹菜把叶子摘干净，冲洗一下。
#芹菜香干的做法图解3

步骤2

烧热水，卯一下芹菜。
#芹菜香干的做法图解4

步骤3

简单卯一下，就行。
#芹菜香干的做法图解5

步骤4

这是卯好了的。
#芹菜香干的做法图解6

步骤5

大火，锅热，倒入油。
#芹菜香干的做法图解7

步骤6

先放入姜。
#芹菜香干的做法图解8

步骤7

在放入葱。
#芹菜香干的做法图解9

步骤8

最后放入辣椒，扁香一下，。
#芹菜香干的做法图解10

步骤9

放入芹菜
#芹菜香干的做法图解11

步骤10

放入醋。
#芹菜香干的做法图解12

步骤11

酱油
#芹菜香干的做法图解13

步骤12

盐，然后煸炒一下
#芹菜香干的做法图解14

步骤13

放入香干
#芹菜香干的做法图解15

步骤14

炒一会就可以了，就可以放入鸡精，煸炒一下，就可以成盘了。
#芹菜香干的做法图解16

步骤15

成盘了，是不是很有食欲啊。
#芹菜香干的做法图解17

步骤16

香干
#芹菜香干的做法图解18

步骤17

芹菜香干的烹饪技巧


一定要控制火候。香干,是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

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