凉拌宽面

最近吃得太多肉类的东西了，突然想吃一点简单的清爽的东西，决定来一个凉拌面爽一爽。
所属分类： 晚餐   午餐   宵夜   家常菜  

凉拌宽面的用料

主料

大葱 50克 大葱 50克
面条 （宽）200克 面条 （宽）200克

辅料

生抽 10毫升 生抽 10毫升
凉拌汁 2茶匙 凉拌汁 2茶匙

凉拌宽面的做法

#凉拌宽面的做法图解2

步骤1

准备好材料
#凉拌宽面的做法图解3

步骤2

胡萝卜、青瓜切丝备用
#凉拌宽面的做法图解4

步骤3

锅里烧开水放入油，把面放入煮熟
#凉拌宽面的做法图解5

步骤4

碗里放入柱侯酱、生抽搅拌均匀备用
#凉拌宽面的做法图解6

步骤5

盆里放入冰块和冷开水备用
#凉拌宽面的做法图解7

步骤6

把煮好的面捞起放入冰水
#凉拌宽面的做法图解8

步骤7

锅里烧热油把大葱放入开中火慢慢做出葱油备用
#凉拌宽面的做法图解9

步骤8

把泡过冰水的面、胡萝卜丝、青瓜丝、调料、葱油一同放入一个大盆
#凉拌宽面的做法图解10

步骤9

最后放入凉拌汁
#凉拌宽面的做法图解11

步骤10

凉拌宽面的烹饪技巧


浸泡冰水可以使面更爽滑更有嚼劲哦！但注意不能泡太久，会影响口感的。

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/ 11   凉拌宽面的做法步骤

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