醋溜白菜

醋溜白菜很家常 但是我争取做出饭店的味道
所属分类： 补血   利尿  

醋溜白菜的用料

主料

白菜 1棵

辅料

香醋 1汤匙 香醋 1汤匙
食盐 1茶匙 食盐 1茶匙
姜 3克 姜 3克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
花椒 一把

醋溜白菜的做法

#醋溜白菜的做法图解2

步骤7

大白菜洗净 只要菜帮 菜叶不扔 留着还可以做汤 菜帮切法看图 斜刀下刀 相当于片下来的
#醋溜白菜的做法图解3

步骤7

呛锅 调料用干辣椒 花椒 葱姜末 然后倒醋 烹一下 这下我没来得及拍照 请注意 先烹醋 再炒菜 比较香脆
#醋溜白菜的做法图解4

步骤7

完事倒入白菜翻炒
#醋溜白菜的做法图解5

步骤7

加盐 继续炒
#醋溜白菜的做法图解6

步骤7

醋溜白菜 必然有白糖 加入适量 继续翻炒
#醋溜白菜的做法图解7

步骤7

准备湿淀粉 熟时 勾芡 即可出锅
#醋溜白菜的做法图解8

步骤7

醋溜白菜的烹饪技巧


勾芡注意 沿着周围一勺勺淋进去 铲子翻炒看效果 觉得够了 就可以不用再放了 别一下子都倒进去 勾多了就粘糊了

上传我做的这道菜

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/ 8   醋溜白菜的做法步骤

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