芹菜炒香干

豆制品在咱家不畅销，但为了能全面吸收营养，还是会搭配其它菜，时不时吃上一餐。芹菜纤维素及维生素含量很高，可降血压，降血脂，也是减肥的佳品。而且口感脆脆的，很清爽，用来搭配香干，很家常的小炒，操作简单，味道也不错，喜欢的亲，可以试试哟！
所属分类： 气血双补  

芹菜炒香干的用料

主料

香干 200克 香干 200克

辅料

小米椒 1个 小米椒 1个
盐 3克 盐 3克

芹菜炒香干的做法

#芹菜炒香干的做法图解2

步骤1

香干洗净切粗丝。
#芹菜炒香干的做法图解3

步骤2

芹菜摘除叶子，洗净切段。小米椒，生姜切碎。
#芹菜炒香干的做法图解4

步骤3

热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。
#芹菜炒香干的做法图解5

步骤4

入香干翻炒。
#芹菜炒香干的做法图解6

步骤5

入芹菜段翻炒。
#芹菜炒香干的做法图解7

步骤6

调入生抽，翻炒。
#芹菜炒香干的做法图解8

步骤7

调入盐，翻炒均匀后喷入适量水。
#芹菜炒香干的做法图解9

步骤8

焖约一分钟，出锅即可。
#芹菜炒香干的做法图解10

步骤9

芹菜炒香干的烹饪技巧


1：芹菜的嫩叶也可食用，营养比梗更加丰富；精灵拿它做其它菜了。 2：香干及芹菜都有一股特殊气味，无须太多其它调味料，最原汁也就最家常。 3：加水稍焖一下，香干会更加入味。

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