上海红烧肉

换个锅具做红烧肉，不用放油！做好的红烧肉色泽诱人，味道香浓，肥而不腻，软嫩不柴！绝对的米饭杀手！上海红烧肉口味偏甜，不喜偏甜的可以酌情减少冰糖的用量！赶快做起来，冬天需要贴膘御寒！
所属分类： 闽菜   西北菜  

上海红烧肉的用料

主料

带皮五花肉一条 750克

辅料

大葱 3段 大葱 3段
大料 1瓣 大料 1瓣
老抽 15毫升 老抽 15毫升
冰糖 20克 冰糖 20克
水 800毫升

上海红烧肉的做法

#上海红烧肉的做法图解2

步骤1

准备所需食材
#上海红烧肉的做法图解3

步骤2

将五花肉切成块
#上海红烧肉的做法图解4

步骤3

自动烹饪锅里加水，手动调节火力将水烧开，下入切好的肉块，再次沸腾后再煮2分钟后捞出，关火，将锅清洗干净
#上海红烧肉的做法图解5

步骤4

将所有材料加入自动锅里，按制作红烧肉的要求加入4量杯水
#上海红烧肉的做法图解6

步骤5

机器通电，选择功能区的“红烧肉”按键，机器自动烹饪开始，约用时58分钟
#上海红烧肉的做法图解7

步骤6

做好有提示音，打开锅盖，拿铲子翻炒一下，香味扑鼻而来，汁收的这么黏糊，一点都不粘锅！火候掌握的比大厨还稳妥
#上海红烧肉的做法图解8

步骤7

做好的红烧肉色泽诱人，味道香浓，软嫩不柴！绝对的米饭杀手！
#上海红烧肉的做法图解9

步骤8

上海红烧肉的烹饪技巧


上海红烧肉口味偏甜，不喜偏甜的可以酌情减少冰糖的用量哦

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/ 9   上海红烧肉的做法步骤

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