手撕杏鲍菇

杏鲍菇是一种品质极佳的大型肉质伞菌，营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩。蒸起来的杏鲍菇绝对值得你一试哦！
所属分类： 闽菜  

手撕杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 3个 杏鲍菇 3个
辣椒 小辣椒3个

辅料

葱花 适量 葱花 适量
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量

手撕杏鲍菇的做法

#手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇去杂质清洗干净
#手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤2

放入铁釜中盖上锅盖选择“蒸煮”功能键， 蒸15分钟
#手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤3

热锅下花生油爆炒蒜蓉盛出备用，小辣椒切碎备用
#手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤4

程序完成后断开电源将杏鲍菇取出放凉
#手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤5

借助刀或筷子先将杏鲍菇分成四份便于凉得快些
#手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤6

凉至不烫手时开始手撕杏鲍菇，宽度大概半厘米
#手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤7

手撕完成后将蒜蓉、辣椒碎、白醋、生抽、盐、葱花放入拌均后即可食用
#手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤8

手撕杏鲍菇的烹饪技巧


这里所说的勺是茶匙哈

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