煎酿白菜卷

俗话说得好，百财不如白菜，意思是白菜是众菜之首，是我们餐桌上不可少的一种菜，聪明的我们能用白菜做出各种美味佳肴 煎酿菜卷走起 菜谱介绍：煎酿菜卷我的家常菜给你不一样的口感
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煎酿白菜卷的用料

主料

白菜 （叶）5片 白菜 （叶）5片

辅料

葱姜末 1勺 葱姜末 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
鸡蛋 1颗 鸡蛋 1颗
面粉 少许

煎酿白菜卷的做法

#煎酿白菜卷的做法图解2

步骤1

食材备好
#煎酿白菜卷的做法图解3

步骤2

辅料备好
#煎酿白菜卷的做法图解4

步骤3

肉切碎加盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀
#煎酿白菜卷的做法图解5

步骤4

白菜叶放入开水锅里煮软捞出
#煎酿白菜卷的做法图解6

步骤5

葱姜切碎，红色的是零时加的胡萝卜丁，之后拌进肉里就可以了
#煎酿白菜卷的做法图解7

步骤6

肉馅儿做好，白菜叶铺平放上适量肉馅儿
#煎酿白菜卷的做法图解8

步骤7

卷成菜卷
#煎酿白菜卷的做法图解9

步骤8

一个鸡蛋搅散加入适量玉米淀粉，少量面粉搅成糊，卷好的菜卷放入刮糊
#煎酿白菜卷的做法图解10

步骤9

锅烧热倒入适量油，放入挂好糊的菜卷中火煎
#煎酿白菜卷的做法图解11

步骤10

煎至两面金黄
#煎酿白菜卷的做法图解12

步骤11

按自己的口感加些生抽，耗油
#煎酿白菜卷的做法图解13

步骤12

倒入一小碗开水，烧开炖10分钟完工
#煎酿白菜卷的做法图解14

步骤13

煎酿白菜卷的烹饪技巧


我用的是大娃娃菜，如果是大白菜就用菜心或是叶子部分

上传我做的这道菜

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