排骨焖豆腐

家常菜
所属分类： 补肾  

排骨焖豆腐的用料

主料

排骨 300克

辅料

油 4勺 油 4勺
酱油 两勺 酱油 两勺
鸡粉 少于 鸡粉 少于
姜片 5片 姜片 5片

排骨焖豆腐的做法

#排骨焖豆腐的做法图解2

步骤1

将排骨用热水浸泡一会儿，去血水
#排骨焖豆腐的做法图解3

步骤2

将配菜切好
#排骨焖豆腐的做法图解4

步骤3

将豆腐对半切开
#排骨焖豆腐的做法图解5

步骤4

先放油盐姜片爆炒一会排骨，炒干水分
#排骨焖豆腐的做法图解6

步骤5

炒干水分后放料酒去腥，然后放酱油调味
#排骨焖豆腐的做法图解7

步骤6

调味后，放水将排骨闷3分钟
#排骨焖豆腐的做法图解8

步骤7

闷三分钟后加点水，放豆腐下去继续闷
#排骨焖豆腐的做法图解9

步骤8

闷两分钟后放蚝油，和鸡粉，翻炒一分钟
#排骨焖豆腐的做法图解10

步骤9

翻炒后，加入葱花，就关火
#排骨焖豆腐的做法图解11

步骤10

排骨焖豆腐的烹饪技巧


很简单，前面盐可以少放，到最后自己试味道，在加盐

上传我做的这道菜

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/ 11   排骨焖豆腐的做法步骤

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