酱香排骨

酱香味的东西往往更惹人爱。酱香排骨，咬一口，酱香浓郁，和扑鼻的肉香缠绕交错，刺激你的味蕾，开心、满足。
所属分类： 补肾   宵夜  

酱香排骨的用料

主料

排骨 800克

辅料

干黄酱 30克 干黄酱 30克
黄酒 1勺 黄酒 1勺
大葱 1根 大葱 1根
姜 1小块 姜 1小块
香叶 2片 香叶 2片
花生油 1勺 花生油 1勺

酱香排骨的做法

#酱香排骨的做法图解2

步骤1

把排骨冷水下锅，煮开，煮出血沫，多煮一会儿，保持大火，让血水出来干净
#酱香排骨的做法图解3

步骤2

焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆，也可以用别的锅
#酱香排骨的做法图解4

步骤3

干黄酱加适量清水调稀备用
#酱香排骨的做法图解5

步骤4

备好香料
#酱香排骨的做法图解6

步骤5

炒锅热油，下黄酱中火炒出香味
#酱香排骨的做法图解7

步骤6

然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味
#酱香排骨的做法图解8

步骤7

紧接着放入酱油和黄酒，炒匀
#酱香排骨的做法图解9

步骤8

加水烧开，放入盐和冰糖
#酱香排骨的做法图解10

步骤9

把煮好的汤倒进排骨锅
#酱香排骨的做法图解11

步骤10

选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅，可以用任何的锅来做哦，如果用一般的锅来炖的话，时间选择在1个半时间左右即可
#酱香排骨的做法图解12

步骤11

酱香排骨的烹饪技巧


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