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鹌鹑蛋百合甜汤
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，还有卵中佳品的称号。经常食用可以作为滋补食疗品。百合食药兼之，中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。与莲子一起煲的甜汤，滋补养颜润燥。
所属分类：
活血化瘀
鹌鹑蛋百合甜汤的做法
步骤1
准备材料
步骤2
莲子、百合提前几小时浸泡至软
步骤3
鹌鹑蛋煮熟去壳；
步骤4
莲子泡软后去掉芯
步骤5
所有材料加水1000毫升煮开后中火煮20分钟
步骤6
加冰糖再煮10分钟即可
步骤7
鹌鹑蛋百合甜汤的烹饪技巧
1. 鹌鹑蛋煮熟放冷水中更容易剥壳
2. 感冒期间不适合吃鹌鹑蛋
3. 也可以用鲜百合，用量3-4倍。
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