鱿鱼蔬菜饼

春节前买来鱿鱼须，忙得没时间收拾，看到时外皮都把鱿鱼须染红了。赶紧收拾，撕去外膜，清洗干净，焯烫出来。节日里想着用它做点小朋友们喜欢的鱿鱼蔬菜饼，挤上点番茄沙司没想到一上桌就被孩子们抢光了，看起来比大鱼大肉受孩子们的喜爱。
所属分类： 解酒  

鱿鱼蔬菜饼的用料

主料

鱿鱼须 250克 鱿鱼须 250克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
面粉 65克

辅料

家乐鸡粉 1勺 家乐鸡粉 1勺
葱 1段 葱 1段
姜 1块 姜 1块
辣椒碎 少许

鱿鱼蔬菜饼的做法

#鱿鱼蔬菜饼的做法图解2

步骤1

鱿鱼须将外膜撕去，洗净，入开水锅中焯烫一下，捞出切小段
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解3

步骤2

圆白菜叶2片 香菜3棵洗净后切丝，葱姜切碎
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解4

步骤3

将圆白菜丝和香菜段放入盛鱿鱼的碗中，加入一勺家乐鸡粉
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解5

步骤4

加入少许辣椒碎，再加2个鸡蛋，图片中是一个，后来感觉少又加了一个，搅拌均匀
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解6

步骤5

放入面粉，再加少许清水，和成如图一样的面糊，加少许盐调味
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解7

步骤6

锅烧热倒油，油到六成热时舀一勺面糊
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解8

步骤7

煎到两面金黄即可出锅了
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解9

步骤8

可以挤上番茄沙司和沙拉酱
#鱿鱼蔬菜饼的做法图解10

步骤9

鱿鱼蔬菜饼的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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