蛤蜊麻辣香锅

一到周末我就想吃麻辣香锅，一到周末我就想吃麻辣香锅。 买了些蛤蜊，加些蔬菜就是海鲜麻辣香锅啦。
所属分类： 壮腰健肾  

蛤蜊麻辣香锅的用料

主料

蛤蜊 400克 蛤蜊 400克
黄瓜 半根 黄瓜 半根
西兰花 1朵 西兰花 1朵
莲藕 50克 莲藕 50克
麻辣香锅底料 35克

辅料

花生油 25毫升 花生油 25毫升
葱 1棵 葱 1棵
盐 2克

蛤蜊麻辣香锅的做法

#蛤蜊麻辣香锅的做法图解2

步骤1

蛤蜊洗净。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解3

步骤2

准备好蔬菜。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解4

步骤3

处理蔬菜。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解5

步骤4

莲藕，西兰花，黄豆芽，菜花绰烫一下，捞出来沥干水分待用。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解6

步骤5

炒锅放油烧热，放入麻辣香锅底料炒香。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解7

步骤6

炒香葱姜蒜。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解8

步骤7

放入蛤蜊翻炒。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解9

步骤8

再放入蘑菇和南瓜片继续翻炒。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解10

步骤9

蛤蜊开口，蔬菜炒熟。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解11

步骤10

加入上面煮好的蔬菜，以及黄瓜片，继续翻炒。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解12

步骤11

放一些煮软的粉丝，不喜欢就不妨，继续翻炒一下。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解13

步骤12

再次炒匀，加少许盐调味，麻辣香锅就做好了。
#蛤蜊麻辣香锅的做法图解14

步骤13

蛤蜊麻辣香锅的烹饪技巧


选择根茎类的蔬菜，不易熟的要先煮熟。

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/ 14   蛤蜊麻辣香锅的做法步骤

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