辣炒鱿鱼花

鱿鱼和辣椒真的是很配。这次把鱿鱼处理成了鱿鱼卷，吃起来过瘾而且也更好看。
所属分类： 解酒   贫血  

辣炒鱿鱼花的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条

辅料

盐 1克 盐 1克
葱 1段 葱 1段
花生与哦 15毫升

辣炒鱿鱼花的做法

#辣炒鱿鱼花的做法图解2

步骤1

鱿鱼一条洗净，去内脏，去头，只要鱼身部分。
#辣炒鱿鱼花的做法图解3

步骤2

剖开成片，鱼尾部分切掉。
#辣炒鱿鱼花的做法图解4

步骤3

打菱形花刀，不要切断。
#辣炒鱿鱼花的做法图解5

步骤4

再切成片。
#辣炒鱿鱼花的做法图解6

步骤5

锅内加入水，烧开后放入鱿鱼，等水再开绰烫30秒即可。
#辣炒鱿鱼花的做法图解7

步骤6

捞出来沥干水分。
#辣炒鱿鱼花的做法图解8

步骤7

青椒去籽切块，葱切片，姜切丝。
#辣炒鱿鱼花的做法图解9

步骤8

炒锅放入油烧热，下入葱姜爆香。
#辣炒鱿鱼花的做法图解10

步骤9

下入辣椒片翻炒半分钟。
#辣炒鱿鱼花的做法图解11

步骤10

加入鱿鱼卷。
#辣炒鱿鱼花的做法图解12

步骤11

加入蚝油和少许盐。
#辣炒鱿鱼花的做法图解13

步骤12

再次炒匀就好了。
#辣炒鱿鱼花的做法图解14

步骤13

辣炒鱿鱼花的烹饪技巧


这个菜不需要炒太久，如果鱿鱼老了影响口感。

上传我做的这道菜

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