罗宋汤

有条件的可以做做看，好吃到完全可以治愈各种不吃番茄不吃芹菜不吃洋葱的人～
所属分类： 利尿   汤羹   早餐   贫血   延缓衰老  

罗宋汤的用料

主料

牛肉 300克 牛肉 300克
洋葱 半个 洋葱 半个
胡萝卜 1个 胡萝卜 1个

辅料

黄油 1小块 黄油 1小块
盐 适量 盐 适量
胡椒粉 1茶匙

罗宋汤的做法

#罗宋汤的做法图解2

步骤9

罗宋汤的水是要用煮好的牛肉汤来做，买碎牛肉丁用水浸泡二十分钟出血水，葱姜切片
#罗宋汤的做法图解3

步骤9

牛肉洗净放进高压锅内，加葱姜加水，水量是牛肉的四到五倍即可
#罗宋汤的做法图解4

步骤9

选煮汤
#罗宋汤的做法图解5

步骤9

罗宋汤最麻烦的就是切丁，三四个番茄，一个胡萝卜，半个洋葱（切的时候不要离太近会哭的），一个土豆，还有四五瓣芹菜（不要太老的芹菜），番茄丁切好单放一碗，其他材料另放一碗
#罗宋汤的做法图解6

步骤9

等牛肉汤做好以后去除葱姜加入煲汤锅，炒锅加油适量，大火到油开以后加番茄丁加两大勺番茄酱炒出红汁（要有一点耐心，番茄越多汤越酸，不喜欢酸的就少加一点也可以不加），然后加入牛汁的煲汤锅里，大火烧开，中火10分钟
#罗宋汤的做法图解7

步骤9

抄起他蔬菜丁要用黄油，黄油块下锅到完全融化，倒入其他蔬菜丁
#罗宋汤的做法图解8

步骤9

这个时候也要有一点耐心，要不停翻炒将芹菜和胡萝卜炒至断生才好，不然炖汤后会有一点硬
#罗宋汤的做法图解9

步骤9

炒好的蔬菜丁入锅，中火40分钟，加盐，再五分钟出锅
#罗宋汤的做法图解10

步骤9

可以开动啦

罗宋汤的烹饪技巧


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/ 10   罗宋汤的做法步骤

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