百合西芹拌

百合西芹拌菜，加入了核桃仁和木耳，是降三高最保健的一道菜。爽脆适口，营养健康，非常好吃。
所属分类： 活血化瘀  

百合西芹拌的用料

主料

芹菜 1根 芹菜 1根

辅料

核桃仁 5个 核桃仁 5个
调和油 15毫升 调和油 15毫升
花椒 12颗 花椒 12颗
鸡粉 1克 鸡粉 1克
紫皮葱头 15克 紫皮葱头 15克
葱 8克 葱 8克

百合西芹拌的做法

#百合西芹拌的做法图解2

步骤1

西芹洗净，大火焯水。然后斜着切成块，葱头切块也焯一下。
#百合西芹拌的做法图解3

步骤2

百合提前浸泡，捡干净煮熟。核桃仁用开水煮3分钟，然后称热剥去皮。（利用牙签剥起来挺快）
#百合西芹拌的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切成末。
#百合西芹拌的做法图解5

步骤4

木耳提前浸泡，撕成小朵焯熟。
#百合西芹拌的做法图解6

步骤5

将焯好的菜放在碗里，加入盐和鸡粉拌匀。
#百合西芹拌的做法图解7

步骤6

起锅，加入油、八角和花椒煸炒香后捞出。放入辣椒和葱姜蒜炒香，倒入菜里。
#百合西芹拌的做法图解8

步骤7

拌好的菜。
#百合西芹拌的做法图解9

步骤8

成品。
#百合西芹拌的做法图解10

步骤9

百合西芹拌的烹饪技巧


芹菜整着焯，焯好再切块，营养不流失 剥核桃仁借助牙签帮忙

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