新疆炒面片

新疆美食必吃之一啊。
所属分类： 夜宵   贫血   延缓衰老  

新疆炒面片的用料

主料

面粉 600克 面粉 600克
水 250克 水 250克
西红柿 1个 西红柿 1个
彩椒 小半个 彩椒 小半个
胡萝卜 小半根

辅料

油 适量 油 适量
糖 适量

新疆炒面片的做法

#新疆炒面片的做法图解2

步骤1

食材图
#新疆炒面片的做法图解3

步骤2

将面粉，油混合，慢慢加入水，揉成光滑面团，搓成两根收汁粗的长条，盖上保鲜膜静置20分钟；后将锅中烧水至沸腾，同时将长条面团压扁，拉长，右手大拇指和是指掐住面揪成一个个小面片，下入锅中，煮熟后，捞出，倒入少量食用油，拌匀备用；
#新疆炒面片的做法图解4

步骤3

将羊肉洗净切片，彩椒去蒂切片，洋葱切块，芹菜切段，胡萝卜切片，小包菜切条，西红柿切块
#新疆炒面片的做法图解5

步骤4

炒锅中倒入油，油温热后放入羊肉翻炒至变色后，倒入洋葱，彩椒，包菜，西红柿，胡萝卜，芹菜；煸炒出香味
#新疆炒面片的做法图解6

步骤5

最后再加入番茄酱和面片，翻炒均匀，即可装盘。
#新疆炒面片的做法图解7

步骤6

新疆炒面片的烹饪技巧


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/ 7   新疆炒面片的做法步骤

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