春笋红烧肉
即使是一块猪肉,也应该有自己的态度,要知道精彩的人生不能只有精肉,还要有适宜的肥油做搭配,更要拥有春笋那样的好搭档。才能最终成为一碗优秀的春笋红烧肉——颖涵味觉日志
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春笋红烧肉的做法
春笋红烧肉的烹饪技巧
请选用新鲜的食材,新鲜的,五花肉要选五花三层,这样才好吃
❥ 五花肉飞水一定要将生肉放入冷水中加热煮沸
❥ 炖五花肉虽然时间越久越香,但也要把握时间,不要煮太久,否则肥瘦会分开啦
❥ 特别注意:春笋用水焯一下可以减少春笋的草酸,口感更好。不焯水也无毒啊。
默默的说,我忘记焯水了,但大家吃起来也觉得很好吃,没有吃出涩味
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