土豆丝炒芹菜

最最常见的家常菜了，一家一个口味儿，我的做法没有葱姜蒜，因为不喜欢葱炸锅的糊味儿。
所属分类： 气血双补  

土豆丝炒芹菜的用料

主料

芹菜 50克 芹菜 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒粉 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙 孜然粉 1茶匙

土豆丝炒芹菜的做法

#土豆丝炒芹菜的做法图解2

步骤1

芹菜摘洗干净切小段，土豆叉丝，过3遍冷水沥干。
#土豆丝炒芹菜的做法图解3

步骤2

锅里添油，大火烧热。
#土豆丝炒芹菜的做法图解4

步骤3

入芹菜，入少量盐。
#土豆丝炒芹菜的做法图解5

步骤4

芹菜微微发软，下土豆丝翻炒。
#土豆丝炒芹菜的做法图解6

步骤5

入盐，六月鲜生抽，鸡精，黑胡椒粉，孜然粉，味精。
#土豆丝炒芹菜的做法图解7

步骤6

翻炒均匀
#土豆丝炒芹菜的做法图解8

步骤7

出锅
#土豆丝炒芹菜的做法图解9

步骤8

土豆丝炒芹菜的烹饪技巧


土豆丝如果想炒脆脆的，至少要过3-5遍冷水。炒菜油量不要太少，土豆丝容易粘锅。

上传我做的这道菜

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/ 9   土豆丝炒芹菜的做法步骤

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