蒸芹菜叶

和老公去菜市场买了把芹菜,往常我们炒芹菜都是把叶子要丢掉的,想起妈妈在家给我蒸过芹菜叶所以准备试试
所属分类: 气血双补   晚餐   家常菜  

蒸芹菜叶的用料

主料

芹菜叶 500克

辅料

适量 适量
适量 适量
生抽,老抽 适量 生抽,老抽 适量

蒸芹菜叶的做法

#蒸芹菜叶的做法图解2

步骤1

①把芹菜叶洗干净控水,然后切一下,不要让叶子太大。
#蒸芹菜叶的做法图解3

步骤2

②然后把叶子放入盆中,加少许盐,拌均匀。稍等5分钟后,加入面粉,揉均匀,放入蒸锅内。
#蒸芹菜叶的做法图解4

步骤3

③水开后8-15分钟,看你做的多少定时间,最多15分钟。
#蒸芹菜叶的做法图解5

步骤4

④另起一口锅,放入油(稍微多一点)把辣椒,葱姜蒜爆香,放入一点老抽,生抽,盐翻炒一下关火。然后把蒸好的芹菜倒进去,搅拌均匀。
#蒸芹菜叶的做法图解6

步骤5

蒸芹菜叶的烹饪技巧


蒸菜时间不早过长,个人建议蒸好以后可以放点蒜汁,味道更好,其他调料可以根据个人口味自己调味。

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/ 6   蒸芹菜叶的做法步骤

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