香芹小炒丸子

我家的小宝贝说今天要吃肉丸了，肉丸都是做汤多，今天改变一下，肉片香芹小炒一盘，香香的，而且很入味。 肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。
所属分类： 利尿  

香芹小炒丸子的用料

主料

肉丸 150克 肉丸 150克
猪肉 50克

辅料

盐 1克 盐 1克
油 3克 油 3克

香芹小炒丸子的做法

#香芹小炒丸子的做法图解2

步骤1

猪肉，肉丸，香芹切好备用
#香芹小炒丸子的做法图解3

步骤2

热锅下油烧热后下入猪肉爆炒
#香芹小炒丸子的做法图解4

步骤3

然后下入切好的肉丸，放少许盐和酱油翻炒
#香芹小炒丸子的做法图解5

步骤4

香芹下入翻炒
#香芹小炒丸子的做法图解6

步骤5

香芹熟后放入蚝油翻炒
#香芹小炒丸子的做法图解7

步骤6

做好装盘即可
#香芹小炒丸子的做法图解8

步骤7

香芹小炒丸子的烹饪技巧


1、猪肉顺着纹路切，炒猪肉时油一定要烧热快炒，油温不够猪肉会粘锅， 2，我今天用的是猪肉丸，大家按自己喜好可以买牛肉，鱼肉的都可以 3、肉丸洗干净对半切开左右切上两刀即可

上传我做的这道菜

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