菜肉馄饨

荤素搭配，好吃营养，猪油香，馄饨滑，好吃的不要不要的
所属分类： 馄饨   早餐  

菜肉馄饨的用料

主料

猪肉末 500克 猪肉末 500克
馄饨皮 适量

辅料

麻油 少许 麻油 少许
食盐 适量 食盐 适量
姜 少许 姜 少许
生抽 20毫升

菜肉馄饨的做法

#菜肉馄饨的做法图解2

步骤10

买的后腿肉买的时候让肉贩帮绞肉，肉末放入大碗中
#菜肉馄饨的做法图解3

步骤10

青菜洗净，开水锅中焯烫两分钟捞出放凉
#菜肉馄饨的做法图解4

步骤10

青菜放凉后挤干水份，切碎后再挤去多余水分
#菜肉馄饨的做法图解5

步骤10

葱姜切末
#菜肉馄饨的做法图解6

步骤10

肉末，青菜碎，葱姜末混合，加入生抽，糖，盐，猪油拌匀，加盖静止半小时
#菜肉馄饨的做法图解7

步骤10

取馄饨皮，肉馅包馄饨
#菜肉馄饨的做法图解8

步骤10

锅中水烧开下入馄饨，再烧开沸腾，加两次小碗冷水，烧开加盖焖煮3分钟
#菜肉馄饨的做法图解9

步骤10

大碗中加入盐，猪油，葱末，盛入适量锅中烧开的水，调匀
#菜肉馄饨的做法图解10

步骤10

煮好的馄饨捞入汤碗中，淋入几滴麻油即可
#菜肉馄饨的做法图解11

步骤10

菜肉馄饨的烹饪技巧


肉馅加少许糖和生抽可以提鲜，不需加味精，用猪油更香，喜欢辣的可以用辣油

上传我做的这道菜

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