葱香馄饨锅贴

好吃方便的馄饨锅贴，脆底最香
所属分类： 馄饨   早餐  

葱香馄饨锅贴的用料

主料

肉馅 500克 肉馅 500克
馄饨皮 适量

辅料

食用油 10毫升 食用油 10毫升
生姜 少许 生姜 少许
生抽 30毫升 生抽 30毫升

葱香馄饨锅贴的做法

#葱香馄饨锅贴的做法图解2

步骤11

肉馅放入锅中
#葱香馄饨锅贴的做法图解3

步骤11

葱姜切细末
#葱香馄饨锅贴的做法图解4

步骤11

青菜洗净后，盐开水锅中焯烫2分钟
#葱香馄饨锅贴的做法图解5

步骤11

青菜捞出晾凉后挤干水份后切成细碎
#葱香馄饨锅贴的做法图解6

步骤11

全部食材和调味料倒入肉馅中拌匀，加盖静置30分钟
#葱香馄饨锅贴的做法图解7

步骤11

菜肉馅包馄饨摆好
#葱香馄饨锅贴的做法图解8

步骤11

开火冷锅冷油，用馄饨抹匀油，摆好馄饨
#葱香馄饨锅贴的做法图解9

步骤11

锅热后倒入适量清水，莫过馄饨一半即可，加盖中小火焖煎
#葱香馄饨锅贴的做法图解10

步骤11

水快干时，揭开锅盖均匀撒入葱花和少许盐，加盖再焖片刻
#葱香馄饨锅贴的做法图解11

步骤11

水份煎干后晃锅，锅贴能晃动了即可出锅
#葱香馄饨锅贴的做法图解12

步骤11

葱香馄饨锅贴的烹饪技巧


最后多煎一会，底更香脆，葱盐撒入后再焖片刻会更香，多余包好的馄饨可以放冰箱，下次随吃随煎，不需解冻，煎制方法不变

上传我做的这道菜

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