虾米白菜煲

喜欢大白菜，清甜的味道，若加上其他食材，则有不同的味道。黄叶白梗，若加上红的虾米、黑的香菇，白菜更是诱人，若秋叶之静美，既好看又好吃。
所属分类： 补血   利尿   家常菜  

虾米白菜煲的用料

主料

白菜 1200克 白菜 1200克
香菇 8个

辅料

鸡汤 1碗 鸡汤 1碗

虾米白菜煲的做法

#虾米白菜煲的做法图解2

步骤1

准备好白菜。
#虾米白菜煲的做法图解3

步骤2

白菜洗净。
#虾米白菜煲的做法图解4

步骤3

煮开水，将白菜烫软。
#虾米白菜煲的做法图解5

步骤4

虾米洗净，晾干。
#虾米白菜煲的做法图解6

步骤5

香菇洗净，用清水泡发，切丝，香菇水留用。
#虾米白菜煲的做法图解7

步骤6

将白菜放进砂锅。
#虾米白菜煲的做法图解8

步骤7

加入鸡汤与香菇水。
#虾米白菜煲的做法图解9

步骤8

加入虾米、香菇丝，大火煮开。
#虾米白菜煲的做法图解10

步骤9

转中小火煮20分钟左右，加盐调味。
#虾米白菜煲的做法图解11

步骤10

虾米白菜煲的烹饪技巧


白菜煲好吃的关键就在于一碗鸡汤的调味，若没有鸡汤换成骨汤也好。

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