鲜虾粉丝煲

家里来客必点菜式！
所属分类： 家常菜   延缓衰老  

鲜虾粉丝煲的用料

主料

大海虾 9只 大海虾 9只
椰菜 100克 椰菜 100克
红椒 适量

辅料

蒜头 3瓣 蒜头 3瓣
姜 3片 姜 3片
生抽 1大勺 生抽 1大勺

鲜虾粉丝煲的做法

#鲜虾粉丝煲的做法图解2

步骤1

清洗海虾（什么虾都可以）
#鲜虾粉丝煲的做法图解3

步骤2

去虾线、虾须；用适量盐和料酒腌制10分钟
#鲜虾粉丝煲的做法图解4

步骤3

五花肉切末，椰菜切丝，红椒切丝
#鲜虾粉丝煲的做法图解5

步骤4

锅里放少许油，煎一下大虾，煎的时候压一下虾头，逼出虾油
#鲜虾粉丝煲的做法图解6

步骤5

用锅里的虾油炒香姜和蒜，放肉末、红椒丝和椰菜丝翻炒
#鲜虾粉丝煲的做法图解7

步骤6

捞出泡软的粉丝（粉丝不用泡过长时间，有点韧劲才好吃）
#鲜虾粉丝煲的做法图解8

步骤7

把粉丝放进锅里，加适量盐和酱油，翻炒均匀
#鲜虾粉丝煲的做法图解9

步骤8

加上煎好的大虾，焖一会（大概3分钟）
#鲜虾粉丝煲的做法图解10

步骤9

翻拌均匀，出锅前撒上香菜段

鲜虾粉丝煲的烹饪技巧


放椰菜的目的一是荤素搭配，更健康营养；二是避免粉丝粘锅。

上传我做的这道菜

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/ 10   鲜虾粉丝煲的做法步骤

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