红烧肉圆
肉圆,在老家过年,属于必须准备的菜。过年前妈妈都要买肉,绞肉,拌料,炸肉圆,沥油,最后才是完成。因为复杂,所以每次都会一次做好多放冷冻,想吃了可以随时拿些出来红烧。
今天的肉圆也是妈妈提前做好给我的,我只负责红烧哈!
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闽菜
西北菜
红烧肉圆的做法
红烧肉圆的烹饪技巧
翻炒时手法要轻,别把肉圆炒碎了。
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