香辣莲藕米粉肉

儿子很喜欢吃蒸肉，每次买到合适的猪肉，我都一次切好，用调料拌好腌制起来，蒸的时候解冻就可以了。 腌制过的猪肉，蒸好后不但入味儿，还特别嫩，很容易就蒸熟烂了。
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香辣莲藕米粉肉的用料

主料

猪肉 340克 猪肉 340克

辅料

蒸肉粉 80克 蒸肉粉 80克
生抽 3克

香辣莲藕米粉肉的做法

#香辣莲藕米粉肉的做法图解2

步骤1

精五花肉洗净、切厚片备用。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解3

步骤2

加入烤肉料。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解4

步骤3

加入生抽。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解5

步骤4

充分拌匀，入冰箱冷藏腌制入味。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解6

步骤5

莲藕去皮、洗净、切厚片备用。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解7

步骤6

加入生抽拌匀。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解8

步骤7

莲藕放入碗中。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解9

步骤8

腌制好的猪肉裹上蒸肉米粉。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解10

步骤9

粘裹上米粉的猪肉放在莲藕上。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解11

步骤10

锅中水开，放入蒸肉碗。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解12

步骤11

加盖，隔水蒸40分钟。
#香辣莲藕米粉肉的做法图解13

步骤12

香辣莲藕米粉肉的烹饪技巧


1、猪肉腌制后再蒸，很容易蒸熟。 2、蒸肉可以用自己喜欢的各种菜蔬打底。 3、个人觉得，一次不要蒸太多，吃多少蒸多少。

上传我做的这道菜

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