酸奶蛋糕卷

第一次做蛋糕卷，上次一次性发好的酸奶面团就度试做蛋糕卷了
所属分类： 便秘   下午茶  

酸奶蛋糕卷的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
鸡蛋 1个

辅料

酵母 4克 酵母 4克
白糖 25克

酸奶蛋糕卷的做法

#酸奶蛋糕卷的做法图解2

步骤1

高筋面粉
#酸奶蛋糕卷的做法图解3

步骤2

加入白糖加入鸡蛋
#酸奶蛋糕卷的做法图解4

步骤3

然后加入酸奶
#酸奶蛋糕卷的做法图解5

步骤4

加入酵母
#酸奶蛋糕卷的做法图解6

步骤5

面包机柔面
#酸奶蛋糕卷的做法图解7

步骤6

柔好加入黄油
#酸奶蛋糕卷的做法图解8

步骤7

柔出膜发至两倍大
#酸奶蛋糕卷的做法图解9

步骤8

排气
#酸奶蛋糕卷的做法图解10

步骤9

然后切成小块擀成面皮
#酸奶蛋糕卷的做法图解11

步骤10

放烤盘里
#酸奶蛋糕卷的做法图解12

步骤11

二次发好
#酸奶蛋糕卷的做法图解13

步骤12

用叉子轧一轧，在刷上一层鸡蛋液
#酸奶蛋糕卷的做法图解14

步骤13

撒上芝麻
#酸奶蛋糕卷的做法图解15

步骤14

烤箱180度15分钟
#酸奶蛋糕卷的做法图解16

步骤15

烤好翻面冷却
#酸奶蛋糕卷的做法图解17

步骤16

冷至不烫手后，卷起来
#酸奶蛋糕卷的做法图解18

步骤17

放冰箱回定两上小时
#酸奶蛋糕卷的做法图解19

步骤18

然后切片吃
#酸奶蛋糕卷的做法图解20

步骤19

酸奶蛋糕卷的烹饪技巧


面包卷的时候中间切几小道不要划破了

上传我做的这道菜

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/ 20   酸奶蛋糕卷的做法步骤

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