红烧茄子

超好吃又家常的一道菜，关键是超下饭哦，学会这道菜保准你在也不会吃饭店的烧茄子了。一起动手试试吧
所属分类： 闽菜   下饭菜   家常菜   延缓衰老  

红烧茄子的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个
青椒 1个 青椒 1个

辅料

糖 少许 糖 少许
水 适量 水 适量
花生油 50克

红烧茄子的做法

#红烧茄子的做法图解2

步骤1

上述食材不多说都认识，洗干净备用
#红烧茄子的做法图解3

步骤2

把茄子用手撕成块。如图
#红烧茄子的做法图解4

步骤3

青红椒切块，大蒜拍开。番茄切好。
#红烧茄子的做法图解5

步骤4

放适量白糖搅几下，往拍图了。
#红烧茄子的做法图解6

步骤5

热油锅，放茄子除外的所有食材。
#红烧茄子的做法图解7

步骤6

翻炒几下放生抽适量。
#红烧茄子的做法图解8

步骤7

下茄子一起炒。
#红烧茄子的做法图解9

步骤8

要不时的翻炒，以防炒太干。
#红烧茄子的做法图解10

步骤9

加水适量不要太多哦。
#红烧茄子的做法图解11

步骤10

盖盖子焖几分钟。大火哦
#红烧茄子的做法图解12

步骤11

汁收的差不多，放盐适量。我不喜欢调味料所以只放了盐。
#红烧茄子的做法图解13

步骤12

红烧茄子的烹饪技巧


茄子加水不要太多。大火收汁后早点关火。

上传我做的这道菜

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/ 13   红烧茄子的做法步骤

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