牛肉粉丝煲

微微辣,微微甜,微微咸,鲜美可口~ 软软的,糯糯的,弹弹的,口感动人~ 没错了,这就是肥马极力推荐的,好吃到飞起的,牛肉粉丝煲。 原料很简单,操作很容易,吃货宝宝们,跟着肥马一起做菜吧~
所属分类: 湘菜   贫血  

牛肉粉丝煲的用料

主料

牛肉 100克 牛肉 100克

辅料

小葱 适量 小葱 适量
白胡椒 适量 白胡椒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量

牛肉粉丝煲的做法

#牛肉粉丝煲的做法图解2

步骤1

红薯粉丝剪成约10厘米长的小段,用开水浸泡大约半小时。
#牛肉粉丝煲的做法图解3

步骤2

牛肉剁成末。
#牛肉粉丝煲的做法图解4

步骤3

牛肉末中加料酒、白胡椒、盐、蚝油,清水拌匀,静置备用。
#牛肉粉丝煲的做法图解5

步骤4

小葱切成葱花,备用。
#牛肉粉丝煲的做法图解6

步骤5

平底锅中加少许油,把牛肉末炒散炒干。
#牛肉粉丝煲的做法图解7

步骤6

牛肉末炒干后,加适量老抽、生抽、白砂糖、耗油,白胡椒,清水。喜欢吃辣的,也可以此时加辣椒。
#牛肉粉丝煲的做法图解8

步骤7

水煮开后,小火熬5分钟左右,粉丝沥干水分后放入锅中,大约再烧两三分钟,就可以出锅了。 装盘后,撒上葱花。一道美味的牛肉粉丝煲就做好了。
#牛肉粉丝煲的做法图解9

步骤8

牛肉粉丝煲的烹饪技巧


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/ 9   牛肉粉丝煲的做法步骤

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