糯米蛋

去年看到有朋友做,自己尝试做了几次,老公和儿子都非常喜欢,所以现在经常会做点,放冰箱里早上热了当早点吃
所属分类: 增肥  

糯米蛋的用料

主料

糯米 250克 糯米 250克
玉米粒 50克 玉米粒 50克
碗豆 150克 碗豆 150克
黑木耳 50克

辅料

料酒 5克 料酒 5克
十三香 5克 十三香 5克
玉米油 5克

糯米蛋的做法

#糯米蛋的做法图解2

步骤6

糯米需要静泡3个小时
#糯米蛋的做法图解3

步骤6

五花肉切 胡萝卜 木耳切成丁,玉米碗豆弄成粒,锅里放点植物油,把五花肉丁放进去,放葱,十三香,料酒,盐,生抽进行翻炒,肉熟了放玉米 碗豆 胡萝卜 黑木耳进去继续翻炒,待八成熟出锅和泡好的糯米搅拌均匀,等待装蛋
#糯米蛋的做法图解4

步骤6

生的咸鸭蛋洗干净后敲个口,把蛋清倒出,只留蛋黄,用小勺把拌好的馅塞进蛋壳,不要装太满,不然熟了容易溢出
#糯米蛋的做法图解5

步骤6

把装好的蛋用锡箔包好,放到蒸锅,大火蒸一个小时
#糯米蛋的做法图解6

步骤6

待蛋不烫,去壳就可以吃啦
#糯米蛋的做法图解7

步骤6

糯米蛋的烹饪技巧


肉一定要炒下,这样就不会腥. 糯米要泡下,蒸起来就不会太费时

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/ 7   糯米蛋的做法步骤

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