沙茶肥牛饭

米饭永远都有变不完的花样，只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿， 中午一人食，沙茶肥牛饭是最好的选择。
所属分类： 增肥   家常菜  

沙茶肥牛饭的用料

主料

肥牛 200克 肥牛 200克

辅料

洋葱 30克 洋葱 30克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
料酒 10克 料酒 10克
葱 5克

沙茶肥牛饭的做法

#沙茶肥牛饭的做法图解2

步骤1

·食材· 肥牛 200g、洋葱 30g、鸡蛋 1个 米饭 200g、盐 3g、沙茶酱 20g 料酒 10g、芝麻 3g、葱 5g
#沙茶肥牛饭的做法图解3

步骤2

肥牛卷撕成小块备用
#沙茶肥牛饭的做法图解4

步骤3

倒入沙茶酱、料酒、蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟
#沙茶肥牛饭的做法图解5

步骤4

热锅冷油，下洋葱丝炒香
#沙茶肥牛饭的做法图解6

步骤5

放入肥牛炒至变色
#沙茶肥牛饭的做法图解7

步骤6

变色后加入少许清水，翻炒均匀
#沙茶肥牛饭的做法图解8

步骤7

砂锅内刷上一层油，放入米饭
#沙茶肥牛饭的做法图解9

步骤8

再加入肥牛，中间放入蛋黄，撒入少许盐
#沙茶肥牛饭的做法图解10

步骤9

开火焖6分钟
#沙茶肥牛饭的做法图解11

步骤10

出锅撒上葱花、芝麻即可
#沙茶肥牛饭的做法图解12

步骤11

沙茶肥牛饭的烹饪技巧


1.口味重的可以在腌制时，适当多加一些沙茶酱、生抽

上传我做的这道菜

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