酸菜炖排骨

东北特色，美味家常菜，百吃不厌！
所属分类： 补肾   东北菜   晚餐   家常菜   家常菜  

酸菜炖排骨的用料

主料

排骨 300克 排骨 300克

辅料

油 适量 油 适量
姜 3片 姜 3片
香叶 2片 香叶 2片
草果 1个 草果 1个
肉桂 1块 肉桂 1块
酱油 适量 酱油 适量

酸菜炖排骨的做法

#酸菜炖排骨的做法图解2

步骤1

猪排骨洗净过水焯掉血水备用
#酸菜炖排骨的做法图解3

步骤2

酸菜洗净切丝，冷水反复清洗后攥掉水分备用
#酸菜炖排骨的做法图解4

步骤3

备齐所有调料
#酸菜炖排骨的做法图解5

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入所有的调料翻炒出香味
#酸菜炖排骨的做法图解6

步骤5

加入料酒、酱油、酸菜翻炒
#酸菜炖排骨的做法图解7

步骤6

电压力锅加入焯好的排骨
#酸菜炖排骨的做法图解8

步骤7

加入炒好的酸菜和适量的水，置肉类功能启动开关
#酸菜炖排骨的做法图解9

步骤8

自动跳闸后，放气打开压力锅，加入适量的盐调味
#酸菜炖排骨的做法图解10

步骤9

出锅装盘。
#酸菜炖排骨的做法图解11

步骤10

酸菜炖排骨的烹饪技巧


电压力锅炖的排骨非常软烂，需要少加水。

上传我做的这道菜

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