酱香茄龙


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酱香茄龙的用料

主料

茄子 2个

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量

配料

面酱 适量 面酱 适量
鸡精 适量

酱香茄龙的做法

#酱香茄龙的做法图解2

步骤1

茄子，韭菜洗净，肉切丁。
#酱香茄龙的做法图解3

步骤2

茄子从头排着切连刀。
#酱香茄龙的做法图解4

步骤3

韭菜切末。
#酱香茄龙的做法图解5

步骤4

韭菜，肉丁加点盐，油搅拌均匀。
#酱香茄龙的做法图解6

步骤5

把韭菜肉馅酿入茄子中间。
#酱香茄龙的做法图解7

步骤6

锅中加油，把剩余的肉馅倒入锅中翻炒。
#酱香茄龙的做法图解8

步骤7

加少许面酱继续翻炒。
#酱香茄龙的做法图解9

步骤8

锅中加水放入茄子炖至熟。
#酱香茄龙的做法图解10

步骤9

美味的茄子出锅了。

酱香茄龙的烹饪技巧


1：不喜欢面酱的可以用酱油也可以。2：茄子一定不要切断哦，也可以垫根筷子切，这样就切不断了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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