自制五香肉松

自己一直会做面包，然后缺少肉松做馅儿，今天就开挂了，做了饺子，肉松，还有包子！肉松很简单，家里有锅就可以做哦～
所属分类： 豫菜  

自制五香肉松的用料

主料

猪肉 500克

辅料

生姜 一块 生姜 一块
桂皮 3小段 桂皮 3小段
精盐 适量 精盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

自制五香肉松的做法

#自制五香肉松的做法图解2

步骤1

第一，切好肉块用开水焯一下，去掉那些浮渣泡沫，我是用高压锅25分钟，让肉足够烂，老。煮好去掉辅料
#自制五香肉松的做法图解3

步骤2

手带上一次性袋子把肉撕成丝。
#自制五香肉松的做法图解4

步骤3

用擀面杖捣碎，捣烂、使劲捣捣捣！
#自制五香肉松的做法图解5

步骤4

把撕好的肉丝放进锅里，少许油，要冷油下锅，中火翻炒掉水分，调小火加酱油，盐，糖，老抽。继续不断的翻炒以免焦掉粘锅，
#自制五香肉松的做法图解6

步骤5

炒至颜色金黄，干爽，就可以出锅了。时间我是大概掐的。大家根据实际情况出发，用眼睛看颜色，用嘴尝口感。
#自制五香肉松的做法图解7

步骤6

自制五香肉松的烹饪技巧


一定注意火候，不经常下厨的，一定来小火慢慢炒，千万不要着急，炒过了就会发硬。宁愿花时间慢慢炒，也不要赶在快上。

上传我做的这道菜

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/ 7   自制五香肉松的做法步骤

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