芦笋炒虾仁

芦笋是“抗癌之王”，味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品，低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素，所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜，而热量含量较低。经常食用芦笋对高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症都有一定的疗效。
所属分类： 利尿  

芦笋炒虾仁的用料

主料

芦笋 150克 芦笋 150克

辅料

姜丝 2克 姜丝 2克
蒜头 1个 蒜头 1个

芦笋炒虾仁的做法

#芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤1

准备好其他材料，
#芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤2

虾仁洗干净，用牙签挑去虾线，撒点黑椒，舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿
#芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤3

将姜、蒜、红干椒切洗好，
#芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤4

红椒去籽切成方块
#芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤5

芦笋切成小段
#芦笋炒虾仁的做法图解7

步骤6

锅内烧开水，将芦笋焯烫一下捞出
#芦笋炒虾仁的做法图解8

步骤7

锅预热，放入点油，将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味，捞出留下底油
#芦笋炒虾仁的做法图解9

步骤8

红椒入锅煸炒一下
#芦笋炒虾仁的做法图解10

步骤9

倒入虾仁翻炒至稍微变色，肉锁紧，再倒入芦笋大火翻2分钟
#芦笋炒虾仁的做法图解11

步骤10

加入盐和鸡精翻炒调味，即可关火装盘
#芦笋炒虾仁的做法图解12

步骤11

芦笋炒虾仁的烹饪技巧


虾请选择大一点的活虾，肉才能更鲜美，对虾也可以

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