莲子百合汤

新鲜百合含有丰富蛋白质，脂肪，还原糖，淀粉，及钙，磷，铁，维生素 B，维生素C等营养素外，它还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。有良好的营养滋补作用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的治疗。百合有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱，体虚有很好的补益。
所属分类： 活血化瘀   汤羹  

莲子百合汤的用料

主料

百合 100克 百合 100克
枸杞 10克

莲子百合汤的做法

#莲子百合汤的做法图解2

步骤1

莲子是干燥成熟种子，有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，平时胃口差，脾胃消化功能比较弱，平时可以多煲一些莲子汤有辅助脾胃作用。
#莲子百合汤的做法图解3

步骤2

材料： 百合100g,莲子60g,枸杞10g,冰糖适量 制作步骤： 准备好原材料；
#莲子百合汤的做法图解4

步骤3

莲子先浸泡4小时，
#莲子百合汤的做法图解5

步骤4

取出莲子芯，冲洗干净；
#莲子百合汤的做法图解6

步骤5

新鲜百合洗净掰成小叶；
#莲子百合汤的做法图解7

步骤6

洗净莲子放入清水锅内，大火煮沸后；
#莲子百合汤的做法图解8

步骤7

小火煮20分钟后，再加入百合；
#莲子百合汤的做法图解9

步骤8

大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化；
#莲子百合汤的做法图解10

步骤9

撒上枸杞几颗，稍微点缀一下； 冷藏后食用更佳。
#莲子百合汤的做法图解11

步骤10

莲子百合汤的烹饪技巧


小贴士： 1、 枸杞最好在煮好下，煮太久易变酸； 2、 百合最好选用新鲜的；

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