凉拌鸡丝

有颜而且不难做哦，春竹般翠绿娇艳的样子，既给座上客视觉味觉都带来新意，还代表着美好寓意：翠竹报春，前程一片欣欣向荣！！
所属分类： 下饭菜   延缓衰老  

凉拌鸡丝的用料

主料

黄瓜 3根 黄瓜 3根
鸡胸肉 一块

辅料

盐 适量 盐 适量

凉拌鸡丝的做法

#凉拌鸡丝的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净，切成均匀的黄瓜段，准备做成黄瓜盅。
#凉拌鸡丝的做法图解3

步骤2

在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口；再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。
#凉拌鸡丝的做法图解4

步骤3

上盖拿掉后，用勺子将黄瓜瓤挖出，尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些，只剩下一个外壳，这样我们能放入更多拌好的鸡丝。
#凉拌鸡丝的做法图解5

步骤4

做好的黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶，摆在黄瓜旁边，这样我们的摆盘就做好了。
#凉拌鸡丝的做法图解6

步骤5

水烧开，放入鸡胸肉。把鸡胸肉煮熟，彩椒切成丁备用。
#凉拌鸡丝的做法图解7

步骤6

把鸡胸肉放稍凉以后，手撕成条状。放入彩椒丁、苹果醋、盐，拌均匀即可！
#凉拌鸡丝的做法图解8

步骤7

#凉拌鸡丝的做法图解9

步骤8

#凉拌鸡丝的做法图解10

步骤9

#凉拌鸡丝的做法图解11

步骤10

将调拌好的鸡丝放入黄瓜盅中，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内。
#凉拌鸡丝的做法图解12

步骤11

凉拌鸡丝的烹饪技巧


【小妙招】 1. 黄瓜盅制作过程中不要切到底部；用勺子柄挖黄瓜瓤，很容易挖干净的。 2. 2待客，这道菜绝对撑得住场面，也可以换成京酱肉丝放到黄瓜盅里，同样好吃呢。

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/ 12   凉拌鸡丝的做法步骤

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