鲜美又馋人的土豆炖牛肉

牛肉是冬季补益佳品，具有补气血、健脾胃、强筋骨等作用，牛肉营养又美味，做法多样，今天给大家介绍土豆炖牛肉怎么做好吃？
所属分类： 家常菜   贫血   延缓衰老  

鲜美又馋人的土豆炖牛肉的用料

主料

牛肉 600克 牛肉 600克
青辣椒 1个 青辣椒 1个
蒜瓣 5个 蒜瓣 5个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
酱油 15毫升 酱油 15毫升
豆瓣酱、 1勺 豆瓣酱、 1勺

鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法

#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解2

步骤1

所有食材洗净，牛肉切成块，土豆去皮切块，青辣椒和红辣椒去籽后切块，蒜瓣用刀背拍扁去皮。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解3

步骤2

锅中放入冷水，将牛肉倒入锅中。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解4

步骤3

水煮30分钟，撇去浮沫，捞出牛肉。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解5

步骤4

牛肉再清洗一下控去水分，锅中水倒掉擦干倒入油烧至七成热，加入牛肉块小火油煎。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解6

步骤5

牛肉油煎出香味，加入食盐和酱油翻炒入味。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解7

步骤6

将牛肉炒入味以后，加入土豆块翻炒。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解8

步骤7

翻炒几下，加入适量豆瓣酱和半碗水。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解9

步骤8

开始土豆炖牛肉，水烧开以后，开中档火力炖十分钟。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解10

步骤9

待汤汁收干，土豆炖牛肉就熟了，最后撒上一点鸡精调味，撒上蒜叶增添香味即可。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解11

步骤10

使用的锅是臻米多功能料理小白锅，可以煎炒蒸煮炸烤焖炖烙，还可以铁板烧和做火锅，一锅多用。深烤盘、不粘锅、5S速热、三挡温度调节、容量也比较大，好用实用。
#鲜美又馋人的土豆炖牛肉的做法图解12

步骤11

鲜美又馋人的土豆炖牛肉的烹饪技巧


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