圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼

365天健康早餐
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圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的用料

主料

低筋面粉 30克 低筋面粉 30克
红皮洋葱 半只

辅料

黑胡椒粉 少量 黑胡椒粉 少量
花生油 适量 花生油 适量

圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法

#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤6

洋葱拦腰切断，切出洋葱圈用来做定型模具。
#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤6

葱花切碎， 猪肉剁碎，放少量细盐和胡椒粉拌匀，调底味。 洋葱切丁，备用。
#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤6

鸡蛋磕开，打散成蛋液
#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤6

面粉加水，调成中度的面糊（不太稀不太稠）
#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

锅下底油，然后放洋葱圈，下一层薄薄的面糊，然后放猪肉沫、洋葱沫、葱花儿，淋上鸡蛋液。煎好后翻面，直到两面金黄。
#圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤6

圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼的烹饪技巧


胡椒粉可以提鲜、祛湿，还能赋予食物独特的风味。

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