茶香鸡

浓浓茶香鸡，喜爱喝茶的朋友肯定会喜欢。茶香味经过炖煮渗入到鸡肉里面，令人回味无穷
所属分类： 东北菜  

茶香鸡的用料

主料

童子鸡 1只 童子鸡 1只

辅料

枸杞 3克 枸杞 3克
葱姜 适量 葱姜 适量
茴香 少许 茴香 少许
山药 2小节 山药 2小节
大砂仁 少许 大砂仁 少许
香叶 2-3片

茶香鸡的做法

#茶香鸡的做法图解2

步骤1

 所有食材准备好，取一个茶壶，沏一壶涌溪火青
#茶香鸡的做法图解3

步骤2

将皇卫红烧调料包一起放入料包带扎好，备用
#茶香鸡的做法图解4

步骤3

鸡洗干净，用刀对半切开
#茶香鸡的做法图解5

步骤4

大葱切成丝，山药和生姜切片
#茶香鸡的做法图解6

步骤5

拿一个大碗，鸡肚朝上放入，再依次放入皇卫调料包，葱姜，山药，酱油和少许盐，再将泡好的茶倒入碗中
#茶香鸡的做法图解7

步骤6

反复给鸡全身揉搓15分钟，再腌制45分钟
#茶香鸡的做法图解8

步骤7

取一口砂锅，倒上食用油，并晃动砂锅使油铺满锅底
#茶香鸡的做法图解9

步骤8

依次均匀的铺上生姜，葱和泡好的茶叶
#茶香鸡的做法图解10

步骤9

放入调料包，鸡，鸡身淋上腌制的汤汁
#茶香鸡的做法图解11

步骤10

盖上锅盖，大火烧开转小火
#茶香鸡的做法图解12

步骤11

烧开后揭开锅盖倒入生抽，糖
#茶香鸡的做法图解13

步骤12

再焖煮40-50分钟左右
#茶香鸡的做法图解14

步骤13

另取一口锅倒入适量的油，烧滚
#茶香鸡的做法图解15

步骤14

揭开盖，撒上枸杞，淋上烧滚的热油，就可以食用了
#茶香鸡的做法图解16

步骤15

茶香鸡的烹饪技巧


放茶叶的时候可以稍微少放点，第一次尝试怕茶香味不够放的有点多 这次放的调料比较多，介意的朋友可以视喜好酌情少放

上传我做的这道菜

茶香鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   茶香鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜