#辽宁#乱炖

“在我的家乡，除了酸菜白肉家喻户晓，再有几个出名的就是猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇和这款乱炖，好多人以为我写错名字了，没错就是这两个字，东北人擅长大锅炖菜，特实在，这次比赛，既然是辽宁菜，那么我一定要选这几个炖菜，尽管炖的菜很乱，但是它就是这么出名，就是这么好吃，任性到底，喜欢的看看吧：”
所属分类： 热菜   家常菜   东北菜  

#辽宁#乱炖的用料

主料

红烧肉罐头 一个 红烧肉罐头 一个
土豆 2个 土豆 2个
西红柿 1个

辅料

干辣椒 2个 干辣椒 2个
葱花 适量 葱花 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

#辽宁#乱炖的做法

##辽宁#乱炖的做法图解2

步骤1

准备食材
##辽宁#乱炖的做法图解3

步骤2

四季豆处理干净
##辽宁#乱炖的做法图解4

步骤3

茄子，西红柿切好备用
##辽宁#乱炖的做法图解5

步骤4

准备葱姜蒜
##辽宁#乱炖的做法图解6

步骤5

锅里加少许底油，葱姜蒜炝锅
##辽宁#乱炖的做法图解7

步骤6

加四季豆翻炒
##辽宁#乱炖的做法图解8

步骤7

四季豆变软变色的时候，加土豆，继续翻炒
##辽宁#乱炖的做法图解9

步骤8

然后加适量清水，加红烧肉罐头，大火烧开，小火慢炖，然后加适量的盐
##辽宁#乱炖的做法图解10

步骤9

土豆七分熟的时候，加茄子和干辣椒
##辽宁#乱炖的做法图解11

步骤10

盖锅盖继续炖
##辽宁#乱炖的做法图解12

步骤11

九分熟的时候，加西红柿
##辽宁#乱炖的做法图解13

步骤12

炖熟，关火，加鸡精
##辽宁#乱炖的做法图解14

步骤13

装盘

#辽宁#乱炖的烹饪技巧


可以加南瓜和玉米，新鲜的辣椒等 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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