排骨焖南瓜

鲜香软糯，甘甜味美，营养极其丰富，好吃的停不下来。
所属分类： 补肾   晚餐   午餐   家常菜  

排骨焖南瓜的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
冰糖 10粒 冰糖 10粒
桂皮 1片 桂皮 1片
老抽 5克 老抽 5克
料酒 10克 料酒 10克

排骨焖南瓜的做法

#排骨焖南瓜的做法图解2

步骤1

准备食材。
#排骨焖南瓜的做法图解3

步骤2

排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状。
#排骨焖南瓜的做法图解4

步骤3

炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色。
#排骨焖南瓜的做法图解5

步骤4

倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色。
#排骨焖南瓜的做法图解6

步骤5

为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒。
#排骨焖南瓜的做法图解7

步骤6

放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒
#排骨焖南瓜的做法图解8

步骤7

倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟.
#排骨焖南瓜的做法图解9

步骤8

此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可。
#排骨焖南瓜的做法图解10

步骤9

出锅前撒上蒜末，香气扑鼻。
#排骨焖南瓜的做法图解11

步骤10

排骨焖南瓜的烹饪技巧


1.不喜欢色泽重的步骤五可以省略掉。 2.排骨必须焯水哦，血沫是非常多的。 3.南瓜皮没必要去掉，只要洗干净还是很有营养的，而且也容易熟。

上传我做的这道菜

排骨焖南瓜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   排骨焖南瓜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜