南瓜排骨煲

南瓜排骨是绝配，这种先压后红烧的方式即快手熟烂又美味营养哦。父亲节将至，做上这道菜给老爸，祝福他老人家身体健康、吃嘛嘛香！
所属分类： 补肾   晚餐   午餐  

南瓜排骨煲的用料

主料

排骨 300克 排骨 300克

辅料

盐 2茶匙 盐 2茶匙
料酒 2大勺 料酒 2大勺
蚝油 2大勺 蚝油 2大勺

南瓜排骨煲的做法

#南瓜排骨煲的做法图解2

步骤1

南瓜切块。
#南瓜排骨煲的做法图解3

步骤2

排骨洗净加入所有材料的一半量拌匀腌制一小时以上。
#南瓜排骨煲的做法图解4

步骤3

将排骨压熟或煮熟。
#南瓜排骨煲的做法图解5

步骤4

在不粘锅内倒入适量压排骨的汤汁，倒入排骨。
#南瓜排骨煲的做法图解6

步骤5

放入南瓜块儿小火煎制。
#南瓜排骨煲的做法图解7

步骤6

放入剩余所有调料盖上盖儿继续小火焖烧。
#南瓜排骨煲的做法图解8

步骤7

差不过10分钟后翻拌里面的南瓜和排骨，确保每一面都吸收到汤汁。
#南瓜排骨煲的做法图解9

步骤8

盛出装盘，剩余的汤汁也要淋在上面哦。
#南瓜排骨煲的做法图解10

步骤9

尝一块儿，味道鲜美。
#南瓜排骨煲的做法图解11

步骤10

南瓜排骨煲的烹饪技巧


1. 南瓜尽量切小块儿。 2. 排骨腌制的时间越长越入味。 3. 除了南瓜，土豆芸豆都是不错的选择。

上传我做的这道菜

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/ 11   南瓜排骨煲的做法步骤

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