酱油炒饭

适合懒人的一道炒饭，掌握小窍门之后不需要任何技术，也是隔夜饭的好去处……
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酱油炒饭的用料

主料

剩米饭 一碗 剩米饭 一碗
韭菜 适量

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 蚝油 2勺
食用油 适量

酱油炒饭的做法

#酱油炒饭的做法图解2

步骤1

腊肠切成丁
#酱油炒饭的做法图解3

步骤2

将生抽、老抽、蚝油、白砂糖提前混合均匀。
#酱油炒饭的做法图解4

步骤3

倒到米饭里。
#酱油炒饭的做法图解5

步骤4

用勺子翻拌匀。
#酱油炒饭的做法图解6

步骤5

炒锅烧热之后倒入适量的食用油。
#酱油炒饭的做法图解7

步骤6

放入腊肠稍微煸炒一下，腊肠会出一些油。
#酱油炒饭的做法图解8

步骤7

倒入米饭。
#酱油炒饭的做法图解9

步骤8

用铲子不停的搅拌。
#酱油炒饭的做法图解10

步骤9

韭菜洗干净切碎。
#酱油炒饭的做法图解11

步骤10

放到米饭中继续翻炒。
#酱油炒饭的做法图解12

步骤11

断生之后关火即可。
#酱油炒饭的做法图解13

步骤12

装盘
#酱油炒饭的做法图解14

步骤13

酱油炒饭的烹饪技巧


为什么米饭要提前拌一下？ 就是为了照顾手残党没有任何烹饪技术的，这样就不用担心米饭炒糊了酱油还没拌匀…… 生抽和蚝油都有一定的咸度，所以并没有额外的加盐。 生抽老抽蚝油白糖这个根据米饭的量来放，调到自己喜欢为止 总之，你开心就好……

上传我做的这道菜

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/ 14   酱油炒饭的做法步骤

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