芹菜炒豆腐

春天来了,我的也问题来了,春节回老家,爸妈是真疼我呀,这猪蹄、牛羊肉把我吃的,长了近10斤,眼看着换季了,这衣服都紧巴巴,照镜子一看,艾玛!这是有点太胖了,怒问老公,你咋不提醒我,老公答:不敢,怕挨骂!哈哈,好吧,我有自知之明,这不,这几天我是早餐杂粮米糊,下午蒸红薯,晚上再饿就是香蕉和苹果了,正赶上这几天老公和孩子馋肉,天天肉串、炖肉啥的,做好了我就赶紧躲一边去,千万不能上桌,一上桌肯定控制不住。 减肥归减肥,可不能饿着减,好多食物也有减肥作用,就像刚才宝妈说的香蕉、苹果、红薯就是这样,那么除了这些,宝妈给自己做了一道芹菜炒豆腐,这个也不错。芹菜最适合春天吃,它可以减肥、平肝降压,又一种高纤维的食物,可以清洁肠胃,并且芹菜含铁量很高,能补充妇女经期的损失,吃它能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,所以咱们减肥归减肥,特别是女人,可不能减的皮肤干巴巴、头发发黄可就不好看了! 豆腐,咱老百姓的当家菜,好处也是多多滴,但不用担心,豆腐不会增肥,大家可以查阅一下,宝妈就不摘录了。还是看看咱们这道美食是咋做的吧,怎样做豆腐没豆腥味、又不碎,看宝妈的详细介绍......
所属分类: 气血双补   晚餐  

芹菜炒豆腐的用料

主料

北豆腐 250克

辅料

芹菜 一小把 芹菜 一小把
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
水淀粉 适量 水淀粉 适量

芹菜炒豆腐的做法

#芹菜炒豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切厚片
#芹菜炒豆腐的做法图解3

步骤2

芹菜择去叶子,清洗干净,斜刀切片
#芹菜炒豆腐的做法图解4

步骤3

锅内加入植物油,放入豆腐片,小火煎到两面金黄
#芹菜炒豆腐的做法图解5

步骤4

把豆腐拨到一边,放入葱花爆香
#芹菜炒豆腐的做法图解6

步骤5

淋入酱油调色
#芹菜炒豆腐的做法图解7

步骤6

放入芹菜煸炒,炒到芹菜颜色变深,加入盐调味
#芹菜炒豆腐的做法图解8

步骤7

淋入水淀粉勾芡
#芹菜炒豆腐的做法图解9

步骤8

翻炒均匀即可出锅
#芹菜炒豆腐的做法图解10

步骤9

芹菜炒豆腐的烹饪技巧


宝妈小贴士:1喜欢蒜味的最后可加入蒜末提香,味道更好吃。 2 豆腐煎一下可以减少豆腥味,炒的时候不碎还入味。

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