肉饼毛豆子

这样煎来吃的肉饼特别香，里面的毛豆子也非常入味，是一道很不错的下饭菜。大家可以试一试哦！
所属分类： 饼   补肾  

肉饼毛豆子的用料

主料

后腿肉 300克 后腿肉 300克

辅料

食用油 2勺 食用油 2勺
料酒 少许 料酒 少许
老抽 少许 老抽 少许
小葱 2根 小葱 2根

肉饼毛豆子的做法

#肉饼毛豆子的做法图解2

步骤1

后腿肉洗净，切小块，然后剁成肉末。
#肉饼毛豆子的做法图解3

步骤2

肉末里放入小葱末，姜末，盐，料酒，鸡精搅拌均匀。
#肉饼毛豆子的做法图解4

步骤3

准备所需主料。
#肉饼毛豆子的做法图解5

步骤4

油温高放入肉饼煎。
#肉饼毛豆子的做法图解6

步骤5

一面煎至金黄换另外一面，全部煎好后，放入碗中备用。
#肉饼毛豆子的做法图解7

步骤6

留少许食用油，放入毛豆子煸炒一下。
#肉饼毛豆子的做法图解8

步骤7

放入肉饼。
#肉饼毛豆子的做法图解9

步骤8

放入生抽，老抽，盐，绵白糖。
#肉饼毛豆子的做法图解10

步骤9

放入适量水，盖上锅盖，大火煮开后，开中火，等到汤汁快收干时即可。
#肉饼毛豆子的做法图解11

步骤10

肉饼毛豆子的烹饪技巧


汤汁不能全部收干，在即将收干时就关火。这样的毛豆子更入味。

上传我做的这道菜

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